Unternehmen
wir sind Frische-Fans und lieben den Geruch von frischen Produkten. Unsere Produkte sind einzigartig frisch, handwerklich spitze gemacht und schmecken vor allem lecker! Dafür, dass man dieses Frische-Geschmackserlebnis schmecken kann, tun wir täglich eine ganze Menge. Unsere handwerklichen Qualitätsprodukte werden von kompetenten Kollegen:innen in unserem Produktionsbetrieb in Hannover Empelde in kleinen Chargen hergestellt.
Wir, die Familie Hinsemann, führen den Wurst-Basar bereits in der dritten Generation. Als mittelständischer Familienbetrieb mit regionalen Produkten zu fairen Preisen haben wir uns in Niedersachsen einen Namen gemacht.
Der Wurst-Basar passt sich seit fast 90 Jahren, neben der Tradition, den Wünschen der Verbraucher an, gestaltet die Zukunft und stellt sich Veränderungen. Unser Auftrag ist die handwerkliche Kunst, regionale Produkte und Geschmack mit höchstem Genuss und Frische für die Zukunft zu bewahren.
Wir sind vielseitig, produzieren und verkaufen in unseren Filialen Fleisch- und Wurstwaren, Imbissprodukte und fertige Speisen. Verbraucher verändern ihr Einkaufsverhalten und wir haben das immer mitgestaltet. Das betrifft die Produkte und den Ort, wo wir unsere Produkte vertreiben. Kunden wollen praktisch einkaufen, nicht immer ist ein Wurst-Basar in der Nähe oder die Zeit fehlt, eine Wurst-Basar Filiale aufzusuchen. Deshalb gibt es Wurst-Basar Produkte jetzt auch im Lebensmitteleinzelhandel.
Wir produzieren und verkaufen in unserer Heimat. Die Aufwendungen, die es für nicht industrielle Spitzenqualität braucht, sind groß. Dafür zählen Leidenschaft und Handwerk! Wir sind stolz auf unsere Kunden, die eine gute Qualität und Leistung erkennen, beurteilen und immer aufs Neue honorieren.
Susanne Hinsemann
Ökotrophologin und Inhaberin
Unser Auftrag: Tradition trifft Zukunft
Seit fast 90 Jahren stehen wir für handwerkliche Kunst, regionale Zutaten und unverwechselbaren Geschmack. Wir verbinden Tradition mit Innovation und passen uns dabei stets den Wünschen unserer Kundinnen und Kunden an. Unser Ziel: Frische und Genuss in jedem Bissen – heute und für die Zukunft.
Wir sind vielseitig: In unseren Filialen in Hannover und Umgebung bieten wir nicht nur Fleisch- und Wurstwaren, sondern auch Imbissprodukte und fertige Speisen aus eigener Herstellung an.
Unser Team: mehr als 400 starke Hände
Zu unseren Qualitäten gehört auch eine besondere Teamarbeit. Über 400 engagierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Produktion, Verkauf, Logistik und Verwaltung sorgen täglich dafür, dass unsere Fleisch- und Wurstwaren zuverlässig ihren Weg zu unseren Kundinnen und Kunden finden. Als Familienbetrieb setzen wir auf Ausbildung und Entwicklungsmöglichkeiten – etwa durch unser internes Trainee-Programm für Quereinsteigerinnen und Quereinsteiger in unserer Lernfiliale.
Was uns verbindet? Verlässlichkeit, Offenheit und echter Teamgeist. Beim Wurst-Basar sind wir nicht nur Kolleginnen und Kollegen, sondern eine Familie.
Diese Werte leben wir Tag für Tag – mit gegenseitigem Respekt, gemeinsamen Zielen, offener Kommunikation, Verantwortungsbewusstsein, Zusammenhalt und Zuverlässigkeit. Leidenschaft, Freude an der Arbeit sowie unsere Bereitschaft zur Weiterentwicklung und zum Lernen machen uns zu einem lebendigen, familiären Team mit Herz und Engagement.
Unsere Werte: Verantwortung, Nachhaltigkeit, Qualität und Geschmack
Als mittelständischer Familienbetrieb aus der Region übernehmen wir Verantwortung – für unsere Produkte, unsere Mitarbeitenden und unsere Umwelt. Wir reden nicht nur über Nachhaltigkeit – wir leben sie. Deshalb setzen wir auf regionale Zutaten, kurze Transportwege und eine umweltbewusste Produktion – ganz ohne Bio-Siegel.
Unabhängig, verantwortungsbewusst und mit vollem Herzblut: So führen wir den Wurst-Basar seit Generationen. Denn nur wer selbst für jedes Detail seines Produkts einsteht, kann Qualität wirklich versprechen – und halten.
Alles, was du bei uns bekommst, sind handwerkliche Spitzenprodukte! Seit fast 90 Jahren setzen wir uns dafür ein, das Echte zu bewahren. Wir stehen für Frische ein, die man riecht, sieht und schmeckt.
Fakten
- Gegründet: 1937 – mehr als 89 Jahre Erfahrung
- Geschäftsführung: Susanne Hinsemann in der dritten Generation
- Mitarbeitende: mehr als 400
- Produktion: in Ronnenberg-Empelde
- Sortiment: Fleisch aus der Region und Norddeutschland, Wurst aus eigener Herstellung, Imbiss, hausgemachte Speisen
- Qualitätsversprechen: handwerklich, frisch, regional und fair
- Filialen: 39 Wurst-Basar-Filialen in Hannover und der Region
- Verbrauchernähe: Egal ob im Laden oder unterwegs – unsere Produkte gibt’s auch bei EDEKA Cramer, EDEKA Wucherpfennig und REWE
- Sortiment: Fleisch aus der Region und Norddeutschland, Wurst aus eigener Herstellung, Imbiss, hausgemachte Speisen und Feinkostsalate
- Verbrauchernähe: Egal ob im Laden oder unterwegs – unsere Produkte gibt es auch bei EDEKA, REWE, METRO und Marktkauf
