Nachhaltigkeit

Als Familienbetrieb denken wir nicht nur an heute, sondern auch an morgen. Deshalb achten wir bei allem, was wir tun, auf einen verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen, mit unserer Region – und miteinander. Ob bei der Auswahl frischer, regionaler Zutaten, in der Produktion oder im Team-Alltag: Nachhaltigkeit ist bei uns keine Zusatzoption, sondern Teil unseres täglichen Handelns. Für Geschmack, der mit Herz und Hand entsteht – und für ein Morgen, auf das wir stolz sein können.

Als traditionsreiches Familienunternehmen ist es uns ein großes Anliegen, auf ausgewählte, frische und regionale Zutaten zurückzugreifen. Wir beziehen unser Fleisch von Betrieben aus der Region und Norddeutschland, denn kurze und stressfreie Transportwege machen sich auch in der Fleischqualität positiv bemerkbar. Nachhaltigkeit bedeutet nicht nur frische Zutaten zu verwenden oder Transparenz zu schaffen, sondern auch, sich der Verantwortung für die Region und die dort ansässigen Landwirte bewusst zu sein. So entsteht Qualität, die man schmeckt.

In unserem Produktionsbetrieb in Ronnenberg-Empelde setzen wir auf energieeffiziente Technik – vom Kühlhaus bis zur Spülmaschine. Unsere Kälteanlage arbeitet stromsparend auf Ammoniakbasis mit Solekreislauf – klimafreundlich und CO₂-reduziert. Auch unsere Logistik denken wir nachhaltig mit: Unsere Fahrzeuge sind verbrauchsarm oder elektrisch, die Touren kurz und effizient geplant – angepasst an den aktuellen Bedarf.

Auch im Verkauf setzen wir auf umweltfreundliche Lösungen. Unser Ziel: weniger Plastik, weniger Müll. Deshalb bieten wir:

• Mehrwegdosen für warme Speisen – zum Kaufen oder gegen Pfand
• die Möglichkeit, eigene Behälter mitzubringen
• biologisch abbaubares Besteck für unterwegs
• Papiertüten und Stofftaschen statt Plastiktüten

Nachhaltigkeit heißt für uns auch: Verantwortung für die Menschen im Unternehmen. Wir fördern Nachwuchskräfte, bilden aus und bieten Perspektiven – auch für Quereinsteigerinnen und Quereinsteiger. Unsere Mitarbeitenden sind nicht nur Teil eines Teams, sondern Teil der Wurst-Basar-Familie. Wir leben Vertrauen, Zusammenhalt und echte Wertschätzung – denn nur gemeinsam können wir mit Freude und Erfolg nachhaltig arbeiten.

Für uns ist Nachhaltigkeit kein Trend, sondern ein dauerhafter Anspruch. Deshalb fragen wir uns jeden Tag: Was können wir noch besser machen? Unser Handeln soll wirken – für die Umwelt, die Region und die Menschen, mit denen und für die wir arbeiten. So verbinden wir handwerkliche Tradition mit Verantwortung und neuen Ideen.